Kek me geshtenja
3 veze
1 gote vaj
1,5 gote sheqer
1 luge ēaji sode buke
1 gote kos (po qe pakez si i tharet akoma me mire)
miell me sy sa te krijohet nje brume elastik
300 gr geshtenja
2 dardhe
pak mjalte
Zijini geshtenjat dhe qerrojini me pas. Lejini te pacopetuara. Nga ana tjeter hiqjani dardhave lekuren dhe grijini holle. Me pas lijini ne nje tenxhere me mjaltin te zihen ne zjarr te ulet deri sa te krijohet nje si karamel i lehte. Shtojini dhe geshtenjat aty dhe perzijini.
Per kekun: Se pari rrihni vezet me sheqerin mire dhe me pas shtoni vajin dhe kosin dhe perzijeni serish. Me pas shtoni miellin ku do te keni hedhur dhe soden e bukes. Perzijeni mire deri sa te krijohet nje si brume elastik. Me pas derdhni gjysmen e tij ne kallepin e kekut qe do ta keni lyer me pare me pak gjalpe. Ne mes hidhni harxhin me geshtenja qe pergatitet me pare dhe me pas siper hidhni dhe pjesen tjeter te brumit siper duke u kujdesur qe te shtrohet njesoj ne ēdo drejtim. Me pas vijeni te piqet ne 170 gr C perreth 40? ne furren qe do ta keni ngrohur pak ēaste me pare.
Titulli: Kek me geshtenja 
Thu Jan 29, 2009 2:17 am
